Fort de son expérience « touche à tout », Johan, le patron, a toujours le même objectif en tête: donner le meilleur et faire toujours mieux. Ses talents lui ont valu le 1er prix du goût en 2000. Après ses multiples diplômes et ses passages dans de nombreuses enseignes, il décide avec son épouse Mélanie, comptable de métier, de reprendre en 2002 à respectivement 22 et 19 ans, la boulangerie de Sorcy Saint-Martin dans la Meuse.

Ayant considérablement développé l’affaire et employant 9 salariés, ils cèdent en 2007 les deux magasins, la tournée et les nombreux dépôts et quittent la campagne pour une nouvelle expérience.

Depuis novembre 2007, après d’importants travaux, ils font revivre l’ancienne pâtisserie avenue Victor Hugo à Toul, au départ avec un boulanger et une vendeuse qui les ont suivi de leur précédente entreprise, plus un pâtissier. Depuis, forts de leur expérience commune et de leur complémentarité, le couple a su s’entourer de professionnels expérimentés et consciencieux.

Aujourd’hui, après plus de deux ans d’existence, la Maison compte 14 salariés et accueille régulièrement de nouvelles recrues, tous avec la même passion du travail et le même objectif : « ravir les papilles et garantir un moment d’exception à une clientèle fidèle et sympathique »

Maison Battavoine © 2010 | Site internet créé par Catapulpe - Création de sites Internet à Dijon